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24.2.14

* white and very pale pink *


Les invitations des amis sont l'occasion de se lancer dans la pâtisserie, le stylisme et les longues séances photos. Sans eux nous serions obèses ou je n'aurais pas de quoi alimenter ce blog ;) 
Alors remercions les! Sur ce coup, ils ont été les testeurs de ce layer cake inventé!
Ce gâteau m'a donc inspiré cette mise en scène, qui, je l'espère vous plaira.. 
A vos commentaires chères lectrices, donnez moi vos avis pour savoir si ces 4 heures de travail sont récompensées par vos petits mots ;))

Fanions home made * vaisselle et cuillère en argent de mamie * plat à gâteau Douse Doctor *

La recette de la génoise pour un gâteau pour 8 personnes: 
16 biscuits rose de Reims, 100 G de poudre d'amandes, 8 blancs d’œufs, 150 G de beurre, 70 G de sucre
Faire fondre le beurre, laisser refroidir. Mixer les biscuits rose, y ajouter la poudre d'amandes, monter les blanc en neige, quand ils deviennent mousseux y ajouter le sucre en pluie. Ajouter le mélange biscuits/poudre d'amandes puis le beurre fondu. Verser la pâte dans 2 moule de 18 cm de diamètre. Enfourner pour une vingtaine de minutes.

Le glaçage: 

Faire fondre une tablette de chocolat blanc au bain marie avec une cuillère de crème, laisser refroidir sans qu'elle n'est le temps de durcir.
Monter 40 cl de crème fleurette en chantilly, ajouter 2 cuillères à soupe de mascarpone et puis le chocolat blanc.

Déposer sur un plat un des gâteaux bien refroidi, y déposer une couche de framboises fraîches, verser une grosse couche de crème 2/3 cm, puis déposer le deuxième gâteaux, à nouveau framboises et crème. Glacer avec le reste de la crème les cotés et lisser avec une spatule.

Saupoudrer le gâteau de noix de coco à votre convenance! Dégustez

53 commentaires:

  1. Super joli ! Et ce gâteau déjà visuellement est très réussi il est doux, on dirait un nuage moelleux j'ai envie de plonger ma grosse patte dedans pour goûter la crème ! Et l'intérieur !!! Avec ces jolies couleurs roses je pense qu'il devait être aussi beau qu'on bon ! Il faudra que je tente !
    J'aime les assiettes (j'ai quasi les mêmes ;)) j'adore l'accumulation de bougies. Tu as bien travaillé !!! Bon début de semaine :)

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    1. Merci Virginie! oui teste le ;) bonne semaine à toi

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  2. superbes photos comme d'habitude un univers de beauté et de douceur et ton layer cake donne drôlement envie <3 continues de nous faire voyager et rêver à travers tes photos tout est parfait
    bises
    vanessa

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    1. Merci Vanessa pour ton petit mot super gentil! A bientôt, bises

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  3. Tes mises en scènes sont toujours de toute beauté, et je sais que cela prend du temps.
    Ton gâteau aux biscuits roses est une très bonne idée; j'espère qu'il a été bien apprécié par tes amis.
    Comme toi, je ressors les couverts en argent ou métal argenté pour les belles occasions.

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    1. oui les amis ont beaucoup aimer je crois! merci bcp pour tes compliments

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  4. Très jolies photos, et ton gâteau a l'air bon ! Il me rappelle mon gâteau princesse ! (cf. photo sur mon blog) bises & belle journée à toi

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  5. Magnifiques photos !! et ce gâteau a l'air si bon ...mmmmh :-)
    Merci pour ce joli post !!
    Je vous souhaite une belle et douce journée !
    Aurélie

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  6. Ces photos sont magnifiques...les 4 heures de travail valaient le coup!
    Est- ce que ce somptueux gâteau peut se faire un peu à l'avance ou faut-il faire la chantilly et le montage au dernier moment?
    Belle semaine.

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    1. ouf merci, j'étais contente de mes photos mais j'avoue que le temps que ça prend me faire parfois douter du bien fondé de tout cela! bonne semaine aussi

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  7. ils ont beaucoup de chance tes invités d'être si joliment reçus! l'atmosphère est très douce et chaleureuse

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    1. ils m'ont bien remercié donc je pense qu'ils étaient contents

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  8. Un billet doux et gourmand comme j'aime. Merveilleuse invitation. Bises

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  9. soooooo romantic !!! des bougies,du rose poudré tout doux, des mots doux ... j'adore !

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  10. Oh lala que c'est BEAU! Ça me fait rêver, c'est poétique, doux, féerique....j'adore! En tous cas si tu as besoin de " testeuse" je suis preneuse of course!! ;-)

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    1. merci ma biche!! avec plaisir pour les tests mais tu es un peu loin :(

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  11. Pour vraiment avoir un avis juste, il faudra que je goute ce gâteau. Mais c'est juste parce que je suis une gourmande car visuellement tout cela est très appétissant et fait terriblement envie.

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  12. Voilà une recette qui donne envie d'essayer !!!! Merci pour le partage
    Belle et douce journée
    Monique

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    1. oui il est très facile à réaliser! et il a bcp plu
      Bonne journée également

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  13. Tout cela est ravissant et appétissant!. Un billet entre hiver et printemps, j'aime chaque détail. Belle semaine

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    1. Merci Kris c'est gentil, ravie qu'il te plaise

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  14. tout est magnifique sur votre blog! j'admire chaque billet, chaque mise en scène! merci de nous ravir ainsi! et merci pour la recette de ce beau gâteau!

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  15. Tout est magnifique !!!! Je répète le com' précédent mais c'est ce que je pense. A chaque fois c'est une nouvelle merveille. Merci !
    Et merci beaucoup pour la recette !

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  16. c'est juste sublime une fois de plus... TOUT est beau et doux, cela fait rêver.
    Il y a longtemps que je n'avais pas laissé un petit commentaire, mais cela ne m'empêche pas de te suivre et d'admirer toutes tes photos sans exception...
    SUBLIME, c'est le mot!

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    1. Merci Coralie, je suis récompensée avec de se gentils messages!

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  17. Superbe !!!! Toujours cette ambiance douce et chic !
    Un regret : ne pas pourvoir trouver les fanions en vente :) Je galère pour trouver de jolies choses pour les 1 an d'Adélaïde :(

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    1. Merci Clémence! Pour les fanions je ne sais pas trop non plus, je vais me lancer dans la production;)

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  18. Chic, une recette aux biscuits roses ! Et quelles jolies photos...
    Pour les paresseuses, les biscuits roses sont aussi vendu en poudre :
    http://www.fossier.fr/fr/biscuits-roses/15-poudre-de-biscuits-roses-3435070101055.html
    Marie.

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    1. Merci Marie et merci pour les paresseuses ;)

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  19. Très très très appétissant! Bravo pour votre créativité!

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  20. Magnifique ! on a l impresson de rentrer dans un doux reve blanc...ou tout est calme et veloupté ! on ne voudrait pas se reveiller et se laisser foudre sous ces nuages de coco et chocolat blanc...

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  21. quelles magnifiques photos...ce gâteau est si tentant..les biscuits sont dans le placard, j'imprime la recette et ce week end je teste ! merci pour ce partage !
    Douce soirée
    Karen

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    1. tu me diras si il était réussi! bonne semaine Karen, à beintôt

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  22. Ahaha !!! vous faites de la concurrence à ma fille qui réalise comme vous de très jolis gâteaux et surtout excellents, comme doit être le vôtre qui visuellement est très appétissant. On peut faire de la déco aussi dans la pâtisserie hihiiiiiii et vous excellez encore dans ce domaine, je vais faire tester la recette par ma fille ...les photos et la mise en scène sont très belles. Je réalise les petits fanions pour décorer ses gâteaux, il faut bien que j'utilise mes 140 rouleaux de MT hihiiiiii !!!!!

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    1. je reconnais que je prends plus de plaisir à le photographier qu'à le manger! C'est top ça que votre fille patisse pour vous!! Ahaha oui je n'en avais pas eu de nouvelles de votre MT

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  23. Merci cette recette à l'air délicieuse

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  24. Bonjour vos photos sont magnifiques ..pleine de douceur.. je vais tenter ce gateau mais je me demandais vous ne mettez pas de levure? Merci par avance pour votre reponse et à bientôt! :-)

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    1. Merci Sophie, pour le gâteau ce sont les 12000 blancs en neige qui servent de levure j'imagine ;)) pas de levure! Bonne recette et bon régalade

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    2. merci pour votre réponse !! :-) c’est très gentil .. bon ben maintenant y'a plus qu'à se lancer !
      bonne journée !

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c'est avec grand plaisir que je prendrais connaissance de vos petits mots, traces de votre passage ici...
JE VOUS RÉPONDS DANS LES COMMENTAIRES ou contacter moi à : acruel@maisonmargaret.fr
Merci